Espumante surge de 'vinho tranquilo' e bolhas são formadas com a ajuda de fungos

Espumante surge de ‘vinho tranquilo’ e bolhas são formadas com a ajuda de fungos

O g1 viajou para o Rio Grande do Sul, principal produtor da bebida no país, para descobrir como ela é feita. Nem todo espumante é champanhe; entenda no vídeo.

O espumante começa a ser preparado assim que a festa de Ano Novo acaba. Isso porque as uvas que dão origem à bebida são colhidas no início de janeiro na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, principal produtor do Brasil.

Elas precisam sair logo do pé, não muito maduras, pois, dessa forma, preservam a acidez, um dos fatores que dá refrescância à bebida.

O g1 viajou para o RS no início de fevereiro deste ano para conhecer como funciona a produção da bebida, do campo à formação das borbulhas. No vídeo acima, você vai ver:

🍾 a diferença entre champanhe e espumante;
🍷 o que é ‘vinho tranquilo’;
o que provoca o surgimento das bolhas.

Créditos ‘De onde vem o que eu como’:

Coordenação editorial: Luciana de Oliveira
Edição e finalização: Marih Oliveira
Narração: Marih Oliveira
Reportagem: Paula Salati e Marcos Serra Lima
Produção e Roteiro: Paula Salati
Coordenação de vídeo: Tatiana Caldas e Mariana Mendicelli
Coordenação de arte: Guilherme Gomes
Direção de arte e ilustrações: Luisa Rivas, Vitoria Coelho, e Veronica Medeiros
Fotografia: Marcos Serra Lima
Motion: Vitória Coelho

Fonte: G1