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O Brasil é o maior produtor de morangos da América Latina e o oitavo maior no ranking mundial. Nos últimos 20 anos, a produção aumentou 92% no país, reflexo do aumento das áreas cultivadas e do rendimento por hectare.
Nesta semana, o podcast De onde vem o que eu como contou a história do agricultor Mateus Andreazza, de Caxias do Sul (RS), que mudou o sistema de plantio e há seis anos aderiu ao selo Brasil Certificado.
Significa que o morango foi produzido com respeito às boas práticas da agricultura. Isso quer dizer que o agricultor segue as normas técnicas de aplicação de agrotóxicos, com o uso apenas de produtos registrados para a produção de morangos.
A preferência, quando possível, é pelo controle de pragas com aplicações de produtos biológicos. O uso de predadores naturais fez com que a quantidade de agrotóxicos da produção do Mateus Andreazza caísse pela metade.
“Usamos o mínimo de produtos químicos e o máximo de produtos biológicos”, destaca.
Outra exigência é a rastreabilidade da produção – ou seja, informações na embalagem do morango que permitem que o consumidor identifique e saiba mais sobre a origem do produto.
“Quando o consumir vê o selo na embalagem, ele pode ter certeza de que o produto é seguro para o consumo e que só foram usados os produtos químicos necessários, com respeito às carências de aplicações”, conta o agricultor Mateus Andreazza.
2. Como é o monitoramento da produção?
Andreazza explica que a propriedade passa por uma auditoria anualmente, que avalia todas as etapas de produção: a documentação, os produtos usados, a colheita, o armazenamento e as aplicações de defensivos agrícolas. Amostras dos morangos são enviadas para análise de resíduos.
3. Os morangos com o selo são mais caros?
Não necessariamente. Por não ser um produto orgânico, o agricultor conta que a produção dele é vendida pelo mesmo valor do morango convencional.
“O que ajudou é que não perdemos mercado para outros fornecedores. Mas retorno financeiro não houve”, completa Andreazza.
Saiba mais sobre o selo:
Fonte: G1
